Es una cremosa combinación de ají amarillo, aceite vegetal, huevo, cebolla, ajo, huacatay y otras especias que le dan un rico y gustoso sabor picante. Este producto es combinable con la mayoría de los platos de la gastronomía peruana. Es un perfecto acompañamiento por su versatilidad que combina perfecto con preparaciones simples como unas papas fritas hasta preparaciones más elaboradas como arroz con pollo, anticuchos, pollo a la brasa, papa rellena, entre otros.

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