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Aceitunesa

Mayonesa con Aceituna

Es una crema preparada mediante la combinación de mayonesa y pulpa de aceituna que da como resultado una peculiar salsa de sabor astringente. Esta salsa tiene un fuerte sabor que resalta fácilmente en cualquier tipo de comida como sanguches, tacos o snacks. puede ser diluida con aceite de olivo y se obtiene la popular salsa de olivo usada en el popular plato “pulpo al olivo” o en el clásico “tiradito de pescado”.